Kiválóan alkalmas a zsír húslevestől vagy húslétől történő elválasztására. Minden zsír a felszínen marad, így a húsleves vagy húslé a fogantyú megnyomásával könnyedén elválasztható. A fűszerdarabok és has. kiszűrése érdekében szűrőszitával ellátott, ezen kívül fedővel és mérőskálával rendelkezik. Ellenálló műanyagból készült.