A Bigoli-k hagyományosan hajdina liszt és kacsa tojásból készült hosszú, vastagabb tészta csövek. Függetlenül attól, hogy a hagyományos alapanyagok mellett dönt-e, vagy lecseréli a hozzávalókat búzalisztre és csirke tojásra, a Kenwood formával mindig tökéletes bigolit készíthet.